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    食堂承包

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    食品管理

    康乐顺在食堂承包,餐饮管理
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    国食品卫生法》《广东省食品
    卫生管理实施办法》为准则,
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    完善的食品安全管理体系,专
    业水平已达到规范化。

    卫生管理

    以ISO9001:2008为核心,以5S管理为基本形式,建立环境卫生管理体系,确保食品环境卫生,让您的工厂、单位、公司在食堂承包托管饭堂餐饮外包的过程中更放心。
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常吃几种养胃食物,养胃不再是难题

编辑:深圳市康乐顺饮食服务有限公司        浏览次数:25           返回上页

   俗话说,胃病要靠养。有胃病除了看医生缓解疼痛之外,日常饮食更是要多多注意,少吃辛辣刺激食物,饮食宜清淡、温和,同时要一日三餐规律饮食。下面来和我们深圳餐饮承包膳食托管企业一起看看哪些食物最能养胃吧。
 
养胃效果最佳的食物1:菠菜
 
菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
 
 菠菜猪肝汤的做法步骤
 
1. 菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开;
2. 猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片;
3. 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟;
4. 菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干;
5. 腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。
6. 锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。
 
养胃效果最佳的食物2:山药
 
随着天气渐冷,有些脾胃虚寒的女性常常出现食少腹胀、肢体倦怠等症状。基于此,我们建议您经常熬山药粥喝,能有效缓解胃部不适。
 
山药炒肉片的做法步骤:
 
1. 猪里脊肉切薄片,加少许盐,生抽,淀粉,清水拌匀稍腌。
2. 山药去皮切片,放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝,红椒切丁。
3. 热锅上油,油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。
4. 余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入沥干水份的山药片,红椒片炒匀,调入盐调味。
5. 倒入滑好的肉片,加鸡精,白胡椒粉提味后起锅即可。
 
养胃效果最佳的食物3:南瓜
 
《本草纲目》中记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。我们建议:南瓜煮粥或汤,可滋养肠胃。
 
应季的南瓜小点心的做法步骤:
 
1. 把南瓜切片后蒸熟。
2. 趁热把一部分南瓜加入到糯米粉中,南瓜和粉的比例,我提供的是大致的量,请根据过程中粉的吃水性来来继续添加南瓜量。
3. 揉成团,这里我没有去除南瓜皮,因为想做得不要太精细了,保留更多的营养。
4. 泡一点抹茶热水,加入适量糯米粉,揉出抹茶糯米团。
5. 把揉好的团揉成长条,取一个个小剂子。
6. 手中抹点食用油,把小剂子捏成圆形,再把事先捏好的豆沙球放在中央。
7. 像包汤圆一样包起来,收口。
8. 收口向下,用汤匙的手柄压出南瓜纹,再用抹茶糯米团捏出南瓜柄粘在上面,如果没有抹茶粉,可以直接用葡萄干代替南瓜柄造型。
蒸制,点心底下垫上粽叶,冷水上锅,开锅后,蒸上15分钟即可。

深圳食堂承包膳食托管建议大家平时要多喝水,少熬夜,注意平时的饮食。