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    食品管理

    康乐顺在食堂承包,餐饮管理
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    国食品卫生法》《广东省食品
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    业水平已达到规范化。

    卫生管理

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白领“护肝”2食疗

编辑:深圳市康乐顺饮食服务有限公司        浏览次数:35           返回上页

   现在很多白领都非常重视眼部的保健,因为每天对着电脑,必定会对眼睛造成伤害。但很多人不知道的是,其实长时间盯着电脑屏幕更会对肝造成一定的损伤,中医里也有“久视伤肝”的说法。那么,作为白领一族,平日应该如何正确呵护肝脏呢?
 
  专家介绍,最主要的还是要注重饮食方面的调养。多吃些韭菜等温补阳气的食物。常食韭菜,可增强人体脾、胃之气。此外,葱、蒜也是益肝养阳的佳品。大 枣性平味甘,养肝健脾,还可适当吃些荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等,这些食物均性凉味甘,可润肝明目。适时服用银耳之 类的滋补品,能润肺生津,益阴养肝。同时,少吃酸味、多吃甘味的食物,以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。
 
  下面深圳食堂承包膳食托管就为大家介绍两款养肝粥,电脑一族不妨一试。
 
  猪肝绿豆粥:
 
        新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之 后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。
 
  此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可**人容光焕发,非凡适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模 糊的体弱者。
 
  枸杞粥:
 
  枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。
 
  此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。