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管理规范

    食堂承包

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    食品管理

    康乐顺在食堂承包,餐饮管理
    过程中严格以《中华人民共和
    国食品卫生法》《广东省食品
    卫生管理实施办法》为准则,
    以HACCP为依据,建立一系列
    完善的食品安全管理体系,专
    业水平已达到规范化。

    卫生管理

    以ISO9001:2008为核心,以5S管理为基本形式,建立环境卫生管理体系,确保食品环境卫生,让您的工厂、单位、公司在食堂承包托管饭堂餐饮外包的过程中更放心。
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夏吃姜保健康 巧用姜对抗空调病

编辑:深圳市康乐顺饮食服务有限公司        浏览次数:76           返回上页

 夏日炎炎,许多家庭和办公室都打开了空调了,在空调房里呆久了,肩膀和腰背易遭受风寒等的侵袭,人们在享受清风凉意时,也患上了空调病。最简便的食疗东西就是生姜,在公司还以喝点姜汤,在家还能用姜烧至一些美食,美味有营养。
 
姜丝炒墨鱼
 
原料:生姜100克、墨鱼200克、葱花、盐、糖、蚝油、白酒
 
做法:
 
1. 生姜去皮,切细丝,倒入适量白酒淹没姜丝,浸泡10分钟捞出。
 
2. 墨鱼撕去外面那层膜,去掉内脏,挖掉眼珠,多冲洗几遍,冲洗干净,切成段。
 
3. 锅中烧水,放入少许葱花和姜丝,水开后,将墨鱼倒进去,煮1分钟左右,捞出。
 
4. 锅中放适量油,油烧热后,放入用酒浸泡过的姜丝,进行翻炒,放入葱花,加盐调味,放少许白糖、1勺耗油,提味增鲜。
 
5. 炒制期间一直用大火,将姜丝与调料翻炒均匀,再倒入墨鱼,大火炒制半分钟即可。

深圳食堂承包膳食托管建议大家平时要注意饮食的搭配,多喝水,少熬夜。