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    食堂承包

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    食品管理

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    国食品卫生法》《广东省食品
    卫生管理实施办法》为准则,
    以HACCP为依据,建立一系列
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    业水平已达到规范化。

    卫生管理

    以ISO9001:2008为核心,以5S管理为基本形式,建立环境卫生管理体系,确保食品环境卫生,让您的工厂、单位、公司在食堂承包托管饭堂餐饮外包的过程中更放心。
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员工食堂改革的探索与研究

编辑:深圳市康乐顺饮食服务有限公司        浏览次数:928           返回上页

  随着市场经济的发展,工厂员工食堂作为企业为员工提供后勤保障的机构,越来越得到务工人员的重视,员工食堂改革的探索与研究也就成为了工厂发展的必然课程。目前工厂员工食堂主要采取食堂承包和自营的这两种经营方式。随着工厂生产规模的不断扩大,传统的食堂生产方式及经营理念已成为员工食堂发展的瓶颈,传统的食堂承包方式也不能适应市场员工的需求。工厂后勤社会化改革在全国各个区域全面展开,各地工厂在推进食堂社会化方面不断地探索。
  工厂先后进行了食堂承包经营、后勤集团经营等方式的尝试,尽管无论是采取哪一种方式,都给工厂提供了一个更为方便的环境,同时也提高了自身的服务水平。但是以上两种方式都存在一些弊端,小能达到社会化的最终目的,小利于工厂的长远发展。最后工厂再次总结经验,建立了新型的厂企合作经营模式,也就是工厂和食堂承包公司合作,大大提高了员工食堂的服务内涵、服务质量、服务水平。其实这也是食堂社会化改革的一个新的方式,告别传统的单一自营或者承包的方式,将两者有机结合,达到最好的服务效果。

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